Proces proizvodnje u našoj fabrici zasniva se na savremenoj tehnologiji prerade kukuruza, koja omogućava maksimalno iskorišćenje sirovine i dobijanje više kvalitetnih proizvoda — etanola različitih čistoća, vlažnog kukuruznog ostatka i DDGS-a (Dried Distillers Grains with Solubles).
Ceo proces odvija se u zatvorenom sistemu pod strogim nadzorom i u skladu sa ekološkim standardima, čime se obezbeđuje visok kvalitet proizvoda i minimalan uticaj na životnu sredinu.
Korak 1
Proizvodni ciklus počinje prijemom i kontrolom kukuruza. Zrno se meri, uzorkuje i analizira po osnovnim parametrima kvaliteta (vlaga, primese, oštećenja). Nakon toga sledi čišćenje, sušenje i mlevenje kukuruza do optimalne granulacije, kako bi se obezbedila maksimalna efikasnost u narednim fazama.
Korak 2
U sledećoj fazi, mleveni kukuruz se pomeša sa vodom i enzimima koji razgrađuju skrob u jednostavne šećere. Ovaj proces poznat je kao likvifikacija. Dobijena masa se zatim hladi i podvrgava fermentaciji, gde se pomoću odabranih sojeva kvasaca šećeri pretvaraju u etanol i ugljen-dioksid.
Fermentacija traje više desetina sati i odvija se u potpuno kontrolisanim uslovima temperature, pH vrednosti i vremena, čime se postiže visoka koncentracija alkohola u fermentacionoj smesi.
Korak 3
Fermentisana smesa se zatim podvrgava destilaciji, pri čemu se etanol odvaja od vode i čvrstih delova. Na ovaj način se dobija etanol 96%, koji se dalje može koristiti u prehrambene i industrijske svrhe. Za dobijanje etanola 99% koristi se dodatna faza — dehidracija pomoću molekularnih sita, koja omogućava postizanje gotovo apsolutne čistoće alkohola.
Dobija se destilacijom fermentisane smese. Koristi se u prehrambene i industrijske svrhe.
Nastaje dodatnom dehidracijom pomoću molekularnih sita, do gotovo apsolutne čistoće.
Korak 4
Nakon odvajanja etanola, preostala smeša bogata proteinima, vlaknima i mastima prolazi kroz procese separacije i sušenja.
Koristi se kao kvalitetna stočna hrana bogata proteinima i energijom.
Dried Distillers Grains with Solubles — visoko hranljiva komponenta za stočnu ishranu, posebno cenjena u govedarskoj, svinjarskoj i živinarskoj proizvodnji. Dobija se sušenjem ostatka i mešanjem sa rastvorljivim komponentama.
Korak 5
Na svakom koraku proizvodnje sprovodi se detaljna laboratorijska kontrola — od ulazne sirovine do gotovog proizvoda. Analize obuhvataju fizičko-hemijske parametre, mikrobiološku čistoću i usklađenost sa standardima.
Gotovi proizvodi se skladište u odgovarajućim rezervoarima i silosima, spremni za isporuku domaćem i inostranom tržištu.